DFU’dan Dünya Ekmek Günü’nde çağrı: İsrafı önlemeye katkı sağlayabiliriz

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) kuruluş yıldönümü olan 16 Ekim'de, gıda güvenliğine, açlıkla mücadeleye ve israfın önlenmesine dikkat çekmek amacıyla her yıl hem Dünya Gıda Günü hem de Dünya Ekmek Günü kutlanıyor.

FAO bu yıl "Daha iyi gıda ve daha iyi bir gelecek için el ele" temasıyla iş birliğine davet ediyor. Dondurulmuş Unlu Mamuller (DFU), bu çağrıya destek olarak, ekmek israfıyla mücadelede dondurulmuş ekmeğin önemine dikkat çekerek, ülkemizde her gün yaklaşık 12 milyon parça ekmeğin israf edildiğine dikkat çekiyor.

Dünya Ekmek Günü'nde tüketicileri bilinçli tüketmeye çağıran DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, dondurulmuş ekmeğin uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü gibi avantajları sayesinde ekmek israfının önlenmesine katkı sağladığına dikkat çekti. Hasırcıoğlu sözlerini şöyle sürdürdü: "Ekmek, kültürümüzde sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu nedenle ekmek çeşitleri ürün portföyümüzde özel bir yere sahiptir; bu kategoride 60'a yakın çeşitle geniş bir yelpaze sunuyoruz. Yenilikçi teknolojilerle hijyenik koşullarda üretilen ürünlerimiz, -40°C'ye kadar üretim koşullarında dondurulup 1 yıl raf ömrüne sahip olarak paketlenerek, raflarda yerini almaktadır. Türkiye'nin ilk tam otomatik donmuş deposunda. -18°C'de depolanır ve soğuk zinciri bozulmadan taşınır. Bu sayede Türkiye genelinde birçok noktaya ulaşan ürünlerimiz hem müşteri memnuniyetini artırıyor hem de gıda israfının azaltılmasına yardımcı oluyor."